Przystawki

Pivovaria przystawki kanapeczki

Przystawki Zimne

 

Talerz Szefa, dla 4 osób

Talerz Szefa, dla 4 osób: mix serów i wędlin, podany z piklami (400 g)

 

......

Talerz przystawek

Talerz przystawek (czosnkowe grzanki z szynką parmeńską i rukolą, kanapeczki ze śledziem,
pierogi z mięsem i kapustą, tartinki z ziołowym serkiem i wędzonym łososiem 4szt.)

 

......

Tradycyjny tatar wołowy

Tradycyjny tatar wołowy (150g) z żółtkiem, cebulą, ogórkiem kiszonym i marynowanymi pieczarkami

 

......

Carpaccio z polędwicy wołowej

Carpaccio z polędwicy wołowej (100 g) z rukolą, parmezanem, owocami i pomidorkami koktajlowymi,
skropione sosem balsamicznym i oliwą truflową

 

......

* Carpaccio z tuńczyka

Carpaccio z tuńczyka (100 g) z marynowanym imbirem, wasabi, olejem sezamowym i sosem sojowym

 

......

* Marynowany śledź w musztardzie

Marynowany śledź w musztardzie z cebulką, kwaśną śmietaną i pieczonym burakiem (150g)

 

......

Domowy smalec z jabłkiem i cebulą

Domowy smalec z jabłkiem, cebulą i majerankiem, podany z ogórkiem kiszonym i pieczywem (150g)

 

 

......

Przystawki ciepłe

* Krewetki

Krewetki (150g) w maślanym sosie na białym winie, z czosnkiem i papryczkami chili
z dodatkiem czosnku i papryczek chili

 

......

* Grillowany ser Camembert

Grillowany ser Camembert na sałatach z żurawiną i grzanką czosnkową (150g)

 

......

Wątróbka drobiowa

Wątróbka drobiowa z cebulą i majerankiem w pieczonym jabłku (150g)

 

......

* Placek ziemniaczany

Placek ziemniaczany z wędzonym łososiem, kaparami i śmietaną (100 g)

 

......

Ogóreczki kiszone

Ogóreczki kiszone zakręcane w boczku z sosem musztardowym (9 szt.)

 

......

 

 

* - Dania wegetariańskie
Dodatki do zestawów : ryż - 120g, ziemniaki opiekane - 150g,
frytki 120g – 350g, bukiet sałat – 120g, surówki 150g

 

Pivovaria przystawki tatar