Przystawki

Pivovaria przystawki kanapeczki

Przystawki Zimne

 

Talerz Szefa, dla 4 osób

Talerz Szefa, dla 4 osób: mix serów i wędlin, dojrzewających i podpuszczkowych (400g)

 

......

Talerz przystawek

Talerz przystawek (kanapeczki ze śledziem 4szt., pierogi z dziczyzną 4szt.,
tatar z łososia na pumperniklu 4szt., czosnkowe grzanki z szynką parmeńską i rukolą 4szt.)

 

......

Carpaccio z polędwicy wołowej

Carpaccio z polędwicy wołowej (100g) z rukolą, parmezanem, kaparami, skropione sosem balsamicznym i oliwą truflową

 

......

Tradycyjny tatar wołowy

Tradycyjny tatar wołowy (150g) z żółtkiem, cebulą, ogórkiem kiszonym i marynowanymi pieczarkami

 

......

Marynowany śledź w musztardzie

Marynowany śledź w musztardzie z cebulą, ogórkiem kiszonym, papryką marynowaną i jabłkiem (150g)

 

......

Domowy smalec z jabłkiem i cebulą

Domowy smalec z jabłkiem i cebulą, podany z ogórkiem kiszonym i pieczywem (150g)

 

......

Domowy pasztet z dziczyzny

Domowy pasztet z dziczyzny z grzybami leśnymi i konfiturą z żurawiny (100g)

 

 

......

Przystawki ciepłe

Krewetki Królewskie

Krewetki Królewskie (150g) w maślanym sosie z dodatkiem czosnku i papryczek chili

 

......

Grillowany ser Camembert

Grillowany ser Camembert (120g) na rukoli z owocami i pomidorkami koktajlowymi, podany z żurawiną i bagietką czosnkową

 

......

Śliwki zakręcone boczkiem

Śliwki zakręcone boczkiem (100 g)

 

......

Tatar z wędzonego łososia

Tatar z wędzonego łososia (100 g) na placku ziemniaczanym podany z dipem czosnkowym

 

......

 

 

Pivovaria przystawki tatar