Przystawki

0027

Przystawki Zimne

 

 

Carpaccio z polędwicy wołowej

 Carpaccio z polędwicy wołowej (100g) z rukolą, parmezanem, kaparami, skropione sosem balsamicznym i oliwą truflową

 

......

Tradycyjny tatar wołowy

Tradycyjny tatar wołowy (150g) z żółtkiem, cebulą, ogórkiem kiszonym i marynowanymi pieczarkami

 

......

Domowy pasztet z dzika

Domowy pasztet z dzika z borowikami i konfiturą z cukinii (100g)

 

......

Marynowany śledź 

Marynowany śledź w oleju lnianym z cebulą (150g) 

 

......

Domowy smalec z jabłkiem

Domowy smalec z jabłkiem i cebulą, podany z ogórkiem kiszonym i pieczywem (150g)

 

......

Tatar z łososia wędzonego

Tatar z łososia wędzonego (150g) ze świeżym ogórkiem i czerwoną cebulą na placku ziemniaczanym z dipem czosnkowym

 

 

Przystawki Ciepłe

 

 

Krewetki Królewskie

Krewetki Królewskie (150g) w maślanym sosie z dodatkiem czosnku i papryczek chili

 

......

Grillowany ser Camembert

Grillowany ser Camembert na rukoli z owocami i pomidorkami koktajlowymi,  podany z bagietką czosnkową (150g)

 

......

Kurki duszone w śmietanie 

Kurki duszone w śmietanie, podane na grzance (150g)

 

......

Pieczywo czosnkowe zapiekane z mozzarellą

Pieczywo czosnkowe zapiekane z mozzarellą, z dodatkiem bazyliowego pesto (150g)

 

......

Kozi ser smażony w sezamie

Kozi ser smażony w sezamie, podany na sałacie, z sosem malinowym i czosnkową bagietką (150 g)

 

......

Crostini z kozim serem

Crostini z kozim serem, pieczoną papryką i zielonym pesto (150 g)

 

 

 

przystawka11